“晓薇，还有采购单和手续必须立刻规范起来。红星生产队那边，得让方叔叔帮忙打个招呼，以后每次送货，必须要有更正式一点的、能说得过去的凭证，价格也要重新核算，务必在明面上挑不出毛病。另外，从明天起，国营渠道能买到的，哪怕贵点、麻烦点，也尽量走国营。账目要清晰，经得起查。”

方晓薇重重点头：“好，我回去和我爸说，老王头他们应该能理解配合。”

顾清如看向李建明，“建明，饭馆的日常，后厨的出品就全交给你了。越是这个时候，越不能乱。菜品的质量、服务的态度，只能比平时更好。我们要让街坊邻居看到，为民饭馆经得起风浪，站得稳脚跟。稳住基本盘，我们才有底气跟暗地里的人周旋。”

李建明点点头，想了想又补了一句，“若是需要，工商局我这边也有两个能说的上话的朋友。要是有什么麻烦，我也可以递话上去。”

韩青立刻出声，“建明，你的关系先留着，那是咱们的后手。现在这水浑，谁伸脚都看不清。我先顺着我那头的线摸过去，要是摸不清门道，或者对方水太深，再动你那边的路子。人找多了，动静大，容易让那王八蛋警觉，反而坏事。”

李建明听了，觉得有理，嗯了一声，没再多说。

最后，顾清如看向张秀英，“张姨，街道那边，就得辛苦您多走动了。王大姐那边，您多聊聊，说说咱们的难处。刚想再招两个人，给街道减轻点就业压力，被这么一搞，心都悬着，不敢动了。再说说咱们和街道，是鱼水情，一荣俱荣。顺便……也打听一下，这个李进，平时风评怎么样？有没有什么背景？”

张秀英爽快答应了。

“丫挺的李进！”韩青像是被点着了火，猛地啐了一口，眼里冒着火，“打从这孙子踏进咱们饭馆的门，我就看他没憋好屁！整天耷拉个驴脸，跟特么谁都欠他钱似的！有事没事就往账本跟前凑，扒拉进货单子，他算老几？！

这次要真是他捣的鬼，我韩青非把他那点儿见不得人的勾当全抖落出来，让他从哪儿来的，滚回哪儿去！夹着尾巴滚蛋！”_c