“那楼里的人，都不是一般，家庭。这样，翠菊，我今天忙，明天我抽时间给你去打听一下。”

最后，张师傅带着翠菊熟悉了一下酒厂的设备和酿酒工艺。

“翠菊，你想学哪种酒？”

“俺想要学清香型酒。”

“行，那我就重点教你这个。”

随后，张师傅领着翠菊学习了清香型酒的各个生产步骤。

翠菊这清香型的酒采用清蒸清烧工艺，原料以高粱为主料，辅料大麦豌豆，采用清蒸的工艺。

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