吴梦琪揉着眼睛打开抖音，“老街味道联盟原料溯源vlog”的播放量已经突破20万，评论区里满是力挺的留：“早上刚去周叔的摊儿买了酸辣粉，红薯粉还带着热气，怎么可能是临期原料？”“陈婆婆的凉糕我从小吃到大，红糖都是自己熬的，造谣的人太缺德了！”“刚看了vlog里的柠檬基地，柠檬新鲜得能掐出水，支持正宗老手艺！”

她点开大众点评，联盟的评分已经从3。2回升到4。0，新增的好评里，不少网友都提到了vlog：“看了原料溯源视频，特意来下单，酸辣粉果然没让人失望”“之前被谣误导给了差评，现在改过来，为老街味道正名！”最让她惊喜的是，之前取消合作意向的两家企业客户，也发来微信：“vlog我们看了，很认可你们的原料品质，之前的合作可以继续推进。”

吴梦琪赶紧给周叔打电话，听筒里传来周叔爽朗的笑声：“小吴姑娘，你快看抖音！好多老街坊都在帮咱们说话，还有人把我捶粉的视频剪辑转发了，播放量都破10万了！”周叔顿了顿，又说，“今天一开门，就有好多游客说看了vlog来的，酸辣粉都卖断货了，我正让徒弟赶紧捶粉呢！”

挂了周叔的电话，吴梦琪又给陈婆婆、陈老板等商户发微信，大家的反馈都格外好——陈婆婆的凉糕订单比昨天多了一倍，陈老板的麻花店门口排起了长队，老陈的柠檬膏加工厂也接到了好几笔企业订单。“都是vlog的功劳！”吴梦琪心里满是成就感，她打开电脑，把vlog的播放数据、评论截图、评分回升趋势整理成文档，准备发给杨崇德，感谢他一直以来的支持。

刚整理完文档，杨崇德的微信就发了过来，附带一张截图——是重庆老字号协会的群聊界面，他把“原料溯源vlog”转发到群里，配文：“老街味道联盟坚守老手艺，用新鲜原料做放心食品，值得所有老字号学习！”群里的其他商户纷纷点赞评论，重庆老字号协会的官方账号还特意留：“已转发至协会官方抖音，为诚信商户助力！”

吴梦琪赶紧点开协会官方抖音，果然看到了转发的vlog，配文：“拒绝谣，守护老手艺！老街味道联盟用实际行动证明，重庆老字号经得起考验。”短短一小时，协会转发的视频播放量就突破5万，不少本地老字号商户还在评论区互动：“支持老街味道，一起抵制恶意造谣”“有空去磁器口尝尝周叔的酸辣粉，小时候的味道！”

“杨老，太谢谢您了！”吴梦琪立刻回复，“协会的转发让vlog的影响力更大了，现在不仅是普通网友，连行业内的前辈都在支持咱们。”杨老很快回复：“这是你们应得的！你们用真诚和匠心守护老手艺，值得被更多人看见。对了，我跟协会的朋友商量了，下个月的重庆老字号交流会，想邀请你们做分享，讲讲原料溯源和老手艺传承的经验，你觉得怎么样？”

“当然愿意！”吴梦琪激动得差点跳起来，这不仅是对联盟的认可，更是让重庆老街味道走向更多人的好机会。她立刻把这个好消息分享给商户们，大家都格外兴奋，周叔说：“要是去交流会分享，我把捶粉的木槌带去，现场给大家表演捶粉，让更多人知道咱们的老手艺！”陈婆婆也说：“我熬点红糖带去，让大家尝尝正宗的重庆味道。”

兴奋过后，吴梦琪冷静下来——vlog带来的热度虽然喜人，但要想长久维持口碑，不能只靠一次反击。她想起vlog评论区里，不少网友留：“能不能多拍点制作过程？想看陈婆婆熬红糖”“希望能直播周叔捶粉，太解压了”。一个念头突然冒出来：不如推出“透明工厂直播”计划，每周固定时间直播联盟商户的制作过程，让网友亲眼看到原料处理、制作工艺、卫生状况，从根本上打消大家的顾虑。

她立刻召集筹备小组开会，提出“透明工厂直播”的想法：“每周选一家商户，从早上的原料准备，到白天的制作过程，再到晚上的订单打包，全程直播，让网友沉浸式感受老手艺的魅力。直播时，咱们还可以设置‘网友互动环节’，让大家提问，商户现场解答，增加信任感。”

技术部的陈阳第一个支持：“这个主意好！直播比vlog更实时、更真实，能进一步提升口碑。我可以负责直播设备调试，保证画面清晰、网络稳定。”运营部的小张也说：“我可以提前在抖音、公众号预告直播时间，设置‘预约提醒’，还能在直播时发放优惠券，带动订单增长。”

确定好计划后，吴梦琪给商户们发了投票链接，让大家选择首次直播的商户。周叔的酸辣粉摊以高票当选，他在微信里说：“我这捶粉的手艺最有观赏性，肯定能吸引更多网友，为咱们联盟争光！”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！接下来的几天，吴梦琪和团队忙着筹备首次直播——陈阳去周叔的摊儿调试直播设备，安装了三个角度的摄像头，分别对准捶粉区、煮粉区、打包区；小张在抖音、公众号发布直播预告：“本周六上午9点，锁定老街味道联盟抖音号，看周叔手工捶粉，直播间专属优惠券限时发放！”吴梦琪则陪着周叔彩排，教他如何跟网友互动，回答常见的“原料来源”“卫生保障”等问题。